今回は、最近よく話題になっている“酵素”の働きについてお話していきます。 酵素はとても働き者で、「酵素がなければ人間は生きていけない。」と言っても過言ではありません。もともと酵素は、体内で起こる化学反応に必要な媒体作用をもつ、高分子でできたタンパク質のことです。
大きくは代謝させる酵素と、消化させる酵素に役割が分かれています。酵素の種類は、5000～6000ともいわれ、その働きは数に限りがありません。ざっと挙げるだけでも次のような働きがあります。
②熱エネルギーを代謝させ、消費する
③日々繰り返している細胞分裂をスピードアップさせる
④肌のターンオーバーを正常にさせる
⑤臓器や脳、血液、神経などの各臓器の維持
これらの働きはほんの一部ですが、体に起こる色々な変化に対応できるのも、酵素のおかげです。もちろん、どれかひとつの機能が欠けても肌は確実に衰えていきますので、美容面にも深い関わりがあるのです。
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